梁子俊 百科知识 六寸蛋糕有多大(生日蛋糕合理计量单位常识)

六寸蛋糕有多大(生日蛋糕合理计量单位常识)

生日蛋糕该用什么单位来计量才合理?寸、英寸还是磅、克来计量?

按国家相关规定,生日蛋糕应该以重量单位:“克或千克”为计量单位。但实际操作中如果仅以重量衡量会比较难把握,举个例子,1kg蛋糕它可能是六寸也可能是八寸的,不同种类不同材质的蛋糕,同样的尺寸会表现出不同的重量。客户购买的时候,也容易出现大小矛盾。这就导致市场上普遍以寸,英寸为计量单位。

生日蛋糕该用什么单位来计量才合理?寸、英寸还是磅、克来计量?

同样,仅以寸或英寸来计量也容易造成有些商家在重量上偷工减料。打个比方,行业内一般蛋糕都是默认三层胚,两层夹心的标准。可市场上,还有商家做的是两层胚一层夹心的。好在有市场经济的宏观调控,这种偷工减料的商家,势必被市场淘汰。所以我们可以看出尺寸和弊病。我个人比较倾向于以重量为主,尺寸为辅来计量。

生日蛋糕该用什么单位来计量才合理?寸、英寸还是磅、克来计量?

说完了计量单位,我们言归正传,那平时我们过生日或者想吃个蛋糕的时候,在不浪费的情况下,一般该怎么选择蛋糕的大小,轻重呢。

生日蛋糕该用什么单位来计量才合理?寸、英寸还是磅、克来计量?

现在市场上的尺寸一般比较统一,主要是模具厂家生产的模具比较统一,间接的规范了蛋糕的尺寸统一。蛋糕店的常规标配尺寸有4寸-6寸-8寸-10寸-12寸-14寸等六种规格。一般来说,计量寸/英寸/克/磅大致可以换算如下:

4-5寸(英寸),约250克,0.5磅左右,直径10-11cm左右,建议食用人数1-2个人;

6寸(英寸),约500克,1磅左右,直径15cm左右,建议食用人数2-4个人;

8寸(英寸),约1千克,2磅左右,直径20cm左右,建议食用人数5-8个人;

10寸(英寸),约1.5千克,3磅左右,直径25cm左右,建议食用人数9-12个人;

12寸(英寸),约2千克,4磅左右,直径30cm左右,建议食用人数13-18个人;

14寸(英寸),约2.5千克,5磅左右,直径35cm左右,建议食用人数19-24个人。

如果哪家商家给您报的计量单位是英寸,那么可以大致说明他家的蛋糕偏小。而且我们国家是木有英寸和磅两种计量单位的。

看了上面的计量换算和建议的食用人数,我想大家以后再去买蛋糕,心里更有底了吧。

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还有个情况需要补充的就是,现在的不少企业都有给员工过生日或提供下午茶的福利。企业里团体过生日或集体享受下午茶,一般菜单里不会单单就一个蛋糕,一般还会搭配喝的饮料,水果,炸鸡等。所以,下单的时候,要看是什么场合,比如像大家是先聚餐再吃蛋糕,那么蛋糕就不必太大,刚吃完主食,大家可能也不会吃太多,相当于饭后甜点,一人一小块这样。如果只是单纯聚在一起吹蜡烛吃蛋糕就可以适量定大一点。还有如果主角是小朋友,在幼儿园或者家里邀请小伙伴一起过的,不考虑大人情况下,小朋友吃的少,建议食用人数只多不少,适当预定即可。在肯德基或麦当劳过的,也会点肯德基/麦当劳,综合考量再去挑选蛋糕的大小。

#烘焙##蛋糕#

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