梁子俊 百科知识 罗非鱼怎么做好吃(简单美味又下饭的番茄烧罗非鱼做法)

罗非鱼怎么做好吃(简单美味又下饭的番茄烧罗非鱼做法)

番茄烧罗非鱼最好吃的做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃不?

说到红烧鱼呢,相信大家都非常熟悉了,可能也经常做。红烧鱼是最常见的下饭菜之一,不分鱼的种类,基本都可以拿来做红烧鱼!但是呢,菜入百家,就有可能会有100种做法,这期的美食教程呢,准备给大家分享一个红烧鱼的新做法【番茄烧罗非鱼】,爱吃红烧鱼的朋友们,就赶紧围观吧!

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在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:罗非鱼1条,番茄2个,生姜1块,小葱1根,大蒜瓣,大葱1根,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,老抽少许

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第一步:将买回来的罗非鱼,清理干净,然后放到菜板上,用菜刀在鱼身两面打上刀花,再淋上一层料酒,涂抹均匀,接着撒上一层食盐,再次涂抹均匀,然后放着腌制一会备用!

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第二步:将番茄清洗干净之后,切成小块,装盘备用,再把小葱切葱花,大葱切片,生姜切片,大蒜切片,切好后备用!

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第三步:起锅加油烧热,油温7成热时,将罗非鱼放入锅中,煎至底部焦黄时,再给罗非鱼翻个面,再将另一面煎至焦黄,然后盛出备用!

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第四步:锅内留底油,再放入葱姜蒜片,小火炒香,炒香后放入番茄块,中火翻炒至出酸汁!

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第五步:等番茄炒出酸汁之后,倒入3碗量的清水,再加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入少许老抽,边搅动边煮,等汤汁煮开后放入煎好的罗非鱼,再盖上锅盖,中火焖煮5分钟!

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第六步:焖煮5分钟后,锅里的汤汁所剩不多了,揭开锅盖,淋入少许的水淀粉勾芡,等到汤汁浓稠时,先将罗非鱼盛出,装盘。再将剩下的汤汁淋到罗非鱼上面,最后撒上葱花即可!

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这样一道简单美味,好吃又下饭的【番茄烧罗非鱼】就制作完成了,喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

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